Блог

Jul 06, 2023

Общие факторы мест синей зоны: диета, сходство образа жизни

Представьте себе способ улучшить свое здоровье и продолжительность жизни без строгой диеты, физических упражнений, дорогих суперпродуктов, добавок или таблеток. Автор Дэн Бюттнер говорит, что нашел это, а не

Представьте себе способ улучшить свое здоровье и продолжительность жизни без строгой диеты, физических упражнений, дорогих суперпродуктов, добавок или таблеток.

Писатель Дэн Бюттнер говорит, что он находил его не один, а пять раз в так называемых «голубых зонах» мира, где люди, как правило, живут очень долго и имеют очень хорошее здоровье.

Его тезис о «голубых зонах», который он защищал и иллюстрировал в течение 20 лет, заключается в том, что эти люди на самом деле не помешаны на здоровье, и они также не прилагают особых усилий, чтобы оставаться в форме с возрастом.

Вместо этого их мягко подталкивают к здоровому образу жизни, день за днем. Неподготовленному наблюдателю они могут даже показаться ленивыми, дремлющими и пропускающими энергичные упражнения. Их окружающая среда устроена таким образом, чтобы позволить благополучию случиться случайно.

«Причина, по которой они живут долго, заключается не в том, что они гонятся за долголетием, а в том, что долголетие является следствием этого», — сказал Бюттнер Insider перед выпуском своей новой книги (29 августа) и документального сериала на Netflix (30 августа). стремитесь раскрыть «тайны» Голубых зон.

«Голубые зоны» — это не совсем домоседы. В течение дня они занимаются тем, что полезно для их тела, мозга и настроения. Они просто не осознают этого.

Они питаются овощами, цельнозерновыми продуктами и местным медом, поэтому на их тарелках не так уж много места для обработанных пищевых продуктов или столового сахара. Они проводят время с близкими, чувствуют целеустремленность и держат стресс под контролем. Ходить пешком вместо того, чтобы ехать, просто потому, что это слишком холмисто или слишком дорого. Долголетие дается легко, потому что оно органично встроено в стандартный выбор, который делают люди в «голубых зонах».

«Это продукт правильной окружающей среды, и эта среда заставляет их двигаться каждые 20 минут или около того, есть в основном цельную пищу, растительную диету, больше общаться», — сказал Бюттнер. «Обратите внимание на места в мире, которые добились желаемых нами результатов в отношении здоровья, и скопируйте их».

На этом острове, расположенном на полпути между Грецией и Турцией в Эгейском море, примерно в 130 милях к востоку от Афин, люди научились есть местную пищу, потому что на протяжении веков им приходилось это делать. На острове нет естественных портов. Их травяные чаи, приготовленные из шалфея и розмарина, богаты полезными для здоровья соединениями, а сырой мед никогда не кипятят, поэтому биологически активные соединения пчелиной пыльцы остаются нетронутыми. А если спросить 88-летнюю Икариан Васо Парикос, какой чай она рекомендует пить ежедневно? Это вино. Часто икарийцы выпивают за ужином всего рюмочку-другую, причем в хорошей компании. Возможно даже, есть что-то уникальное в том, как их вино, травы и диета сочетаются друг с другом, что делает все это более полезным для их здоровья (но исследования по этой идее все еще неоднозначны).

Недалеко от Лос-Анджелеса, в единственной «голубой зоне» Америки, живет шумная община адвентистов седьмого дня. Они отдают предпочтение здоровым цельным продуктам, таким как орехи, овощи и бобы, и обычно не едят мясо и не пьют алкоголь. Они облегчили этот здоровый образ жизни, разделив общие обеды в церкви и открыв продуктовый магазин с большим количеством основных продуктов питания, таких как цельнозерновые и свежие продукты, но без мяса. (Некоторые даже готовят «мясной» хлеб из овса, грецких орехов и панировочных сухарей.)

На этом большом средиземноморском острове, расположенном примерно в 170 милях к западу от Рима, люди получают «тренировку», просто гуляя. В крутых городах, построенных на склонах холмов, упражнения на мобильность становятся повседневной частью жизни, точно так же, как уход за садом и традиционное сидение на полу на Окинаве (Япония) или колка бревен на полуострове Никойя в Коста-Рике помогают пожилым людям оставаться мобильными, сильными и здоровыми. и помолвлен. После работы жители Синей Зоны могут вздремнуть после обеда, чтобы расслабиться, а затем отправиться посмеяться или потанцевать с друзьями.

«Эта среда позволяет им легко достичь своей цели», — сказал Бюттнер. «Мы склонны недооценивать это, потому что маркетологи не могут этого понять, поэтому продавать особо нечего. Но это явно обеспечивает ожидаемую продолжительность здоровой жизни на 10–12 лет по сравнению с тем, от чего мы страдаем сегодня».