Блог

Jun 26, 2023

Средиземноморская диета и образ жизни могут снизить риск смертности и рака

Многочисленные исследования людей, живущих в районе Средиземноморья, продемонстрировали пользу для здоровья средиземноморской диеты — преимущественно растительной диеты, в которой животные белки играют меньшую роль.

Многочисленные исследования людей, живущих в районе Средиземноморья, продемонстрировали пользу для здоровья средиземноморской диеты — преимущественно растительной диеты, в которой животные белки играют меньшую роль, чем в западной диете.

Новое исследование рассматривает ценность средиземноморской диеты и средиземноморского образа жизни для людей, живущих в других странах, в данном случае в Соединенном Королевстве.

Исследование показывает, что более строгое соблюдение средиземноморской диеты и образа жизни связано со снижением риска смертности от всех причин на 29% и снижением риска рака на 28% по сравнению с людьми, которые меньше всего соблюдают диету и образ жизни.

Используя индекс MEDLIFE, основанный на анкете, авторы исследования проанализировали диету, привычки и здоровье 110 799 участников когорты Британского биобанка.

Участники жили в Англии, Уэльсе и Шотландии. На момент начала участия в исследовании (в период с 2009 по 2012 год) людям было от 40 до 75 лет, и у них не было сердечно-сосудистых заболеваний и рака. За ними следили до 2021 года.

Исследователи измеряли приверженность людей средиземноморскому образу жизни по трем «блокам»:

Все три вышеперечисленных фактора по отдельности привели к снижению риска смертности. Самое сильное снижение заболеваемости раком и смертности от всех причин было связано с третьим блоком.

Исследование опубликовано в журнале Mayo Clinic Proceedings.

Блок, который, как показало исследование, принес наибольшую пользу для здоровья, был блоком номер три. Это говорит о том, что средиземноморская диета во многом зависит от образа жизни и отношения к еде, а также от списка рекомендуемых продуктов.

Третий блок был единственным блоком, связанным со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Сертифицированный диетолог Коннер Миддельманн, который не принимал участия в исследовании, рассказал Medical News Today: «На самом деле это было мое любимое открытие! Многие исследования в области питания анализируют продукты, которые люди едят, но средиземноморский образ жизни — это нечто большее, чем просто еда! Следовать средиземноморскому образу жизни — это не просто время от времени есть хумус, ореховый батончик мюсли или салат».

Соавтор исследования, доктор Мерседес Сотос Прието, подробно рассказала о том, что означает следование средиземноморскому образу жизни.

«Коммуникабельность связана с контекстом еды «как» мы едим, а не с тем, что мы едим», — отметила она.

Миддельманн расширил это понятие:

«В равной степени речь идет о замедлении темпа, наслаждении жизнью, проведении времени (включая еду) с другими людьми, управлении стрессом путем перерывов и игр, а также о физической активности, приносящей радость, например, ходьба, танцы, работа в саду, рыбалка, плавание в воде». ручей и т. д.»

Кардиолог-диетолог Мишель Рутенштейн, также не участвовавшая в исследовании, объяснила, почему отдых, расслабление и неторопливое общение так полезны для общего состояния здоровья.

«Когда сон, физическая активность и социальные связи имеют приоритет, это может вызвать снижение гормонов стресса, таких как уровень кортизола, что может улучшить выбор диеты и метаболические функции», — сказала она нам.

Рутенштейн сказал, что важно признать важность такого образа жизни для метаболического функционирования и здоровья сердечно-сосудистой системы.

Помимо физических упражнений и достаточного количества сна, Миддельманн процитировал исследование 2008 года, которое показало, что, когда его спрашивали о еде, американские и британские респонденты сосредоточивали внимание на наличии таких питательных веществ, как «белки», «углеводы» или «жиры», в то время как итальянцы а французские респонденты чаще всего отвечали эмоциями, которые вызывала у них еда, например, «удовольствие» или «радость».

В том же исследовании описывается средиземноморский способ питания:

«Трехразовое питание в определенные часы, скромные размеры порций, манера поведения за столом (без телефонов и телевизора), перекусы между приемами пищи (обескуражены), вторая порция (не одобряется), разнообразие диеты (обязательно), условия приема пищи (столы, прием пищи вне дома) «настоящие» блюда, а не в машине, за столом или на прогулке)».