Блог

Jun 30, 2023

Средиземноморская диета: еще две причины, по которым она является «золотым стандартом» долголетия

Овощи продаются на ферме в Нью-Йорке. ЭЛИЗАБЕТ БИК/The New York Times News Service Средиземноморская диета, в которой особое внимание уделяется растительной пище, считается «золотым стандартом».

Овощи продаются на ферме в Нью-Йорке. ЭЛИЗАБЕТ БИК/The New York Times News Service

Средиземноморская диета, в которой особое внимание уделяется растительной пище, считается «золотым стандартом» диеты с точки зрения широкого спектра преимуществ для здоровья, которые она предлагает.

Исследования связали соблюдение режима питания с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета 2 типа, остеопороза, депрессии, снижения когнитивных функций, болезни Альцгеймера и рака.

Исследования также показывают, что средиземноморская диета может помочь облегчить боль в суставах при артрите и улучшить фертильность.

Теперь результаты двух новых исследований дополняют большую доказательную базу, подтверждающую средиземноморский образ питания. Вот что нужно знать.

Согласно новому исследованию, опубликованному в этом месяце в JAMA Network Open, соблюдение средиземноморской диеты во время беременности может улучшить нервное развитие малыша.

Нейроразвитие означает развитие в мозге неврологических путей, отвечающих за способность учиться и сосредотачиваться, а также за развитие памяти и социальных навыков.

Результаты получены в результате исследования «Совершенствование матерей для лучшего пренатального ухода» в Барселоне, рандомизированного контролируемого исследования, в котором участвовала 1221 беременная женщина, у которых был высокий риск рождения ребенка, маленького для гестационного возраста (меньшего, чем обычно, количества недель беременности).

Исследователи распределили участников в одну из трех групп: 1) средиземноморская диета, 2) мера по снижению стресса, основанная на осознанности, или 3) стандартный уход.

В ходе исследования женщины из группы средиземноморской диеты регулярно встречались с диетологом и получали рецепты, списки покупок на неделю и планы питания. Они также ежемесячно получали два литра оливкового масла первого холодного отжима и 450 г грецких орехов.

Исследователи оценили развитие 626 двухлетних детей, рожденных от этих участников. Малышей оценивали по пяти областям: когнитивные, языковые, моторные навыки, социально-эмоциональное и адаптивное поведение.

По сравнению с детьми матерей, получавших стандартный уход во время беременности, дети тех, кто придерживался средиземноморской диеты, имели значительно более высокие показатели в когнитивной и социально-эмоциональной сферах.

Предыдущие исследования связывали нездоровую диету во время беременности – например, с низким содержанием фруктов, овощей, цельного зерна и рыбы и высоким содержанием чрезмерно обработанных продуктов – с плохим развитием нервной системы у маленьких детей.

Предполагается, что неправильное питание может вызвать воспаление, которое может помешать развитию мозга в пренатальный период.

Как выглядит противовоспалительная диета?

Считается, что благоприятные эффекты, наблюдаемые при средиземноморской диете, обусловлены ее противовоспалительным действием. Считается, что некоторые компоненты диеты – полезные жиры из рыбы и оливковое масло первого холодного отжима, витамины-антиоксиданты, клетчатка и многочисленные фитохимические вещества – работают вместе, сдерживая воспаление.

Эти новые данные свидетельствуют о том, что здоровая противовоспалительная диета во время беременности оказывает стойкое воздействие на когнитивные способности и поведение в раннем детстве, когда мозг продолжает развиваться.

Традиционный средиземноморский образ жизни, который включает средиземноморскую диету, ежедневную физическую активность, достаточный отдых и социальное участие, связан с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, депрессии, слабости, боли, метаболического синдрома и преждевременной смерти.

Большинство доказательств такого образа жизни происходит из стран Средиземноморья. Однако мало что известно о потенциальных преимуществах средиземноморского образа жизни в странах за пределами региона его происхождения.

Можно ли перенести этот образ жизни на население несредиземноморских стран?

Новое исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.Ч. Чана, опубликованное в этом месяце в журнале Mayo Clinic Proceedings, предполагает, что ответ — да.

В ходе исследования были оценены привычки 110 799 людей среднего и старшего возраста из Британского биобанка — крупномасштабного проспективного исследования с генетическими, физическими данными и данными о состоянии здоровья, собранными у 500 000 человек по всей Великобритании.